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        《中国薏仁米产业发展报告NO.1(2017)》

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        《中国薏仁米产业发展报告NO.1(2017)》出版发行



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        近日,由贵州省社科院李发耀研究员主编的《中国薏仁米产业发展报告NO.1(2017)》由社会科学文献出版社出版发行。

        内容简介

        中国薏仁米主要有四大核心产区:以兴仁县为核心的贵州薏仁米产区,以师宗县为核心的云南薏仁米产区,以西林县为核心的广西薏仁米产区,以蒲城县为核心的福建薏仁米产区。据调查统计,2017年全国薏仁米主产区种植面积分别为:贵州77万亩,云南16万亩,广西3万亩,福建6万亩,其他产区约3万亩。

        全国薏仁米加工企业经工商注册的500多家,从分布来看,80%以上在贵州兴仁县。全国薏仁米产品以加工米为主。近年来,薏粉、薏汁、薏面、薏酒、薏酱、薏醋、薏烤芙等新产品不断推出,薏仁米药用食用的市场不断扩大,薏仁米产业呈现业态多元发展的趋势,薏仁米产业得到迅速发展。

        本书由总报告、产区篇、专题篇、境外篇和附录组成,全面梳理了中国薏仁米产业发展的概况。

        主编简介

        李发耀贵州省社会科学院研究员,贵州大学教授,硕士研究生导师,贵州省地理标志研究中心执行主任,贵州省地理标志研究会会长,中国民族地区环境资源保护研究所研究员,贵州省委宣传部第三批“四个一批”理论人才,贵州省苗学会副秘书长。主要研究专长为:民族地区社会经济与社区可持续发展,环境资源的社会、经济和法律机制,地理标志保护与实施,地方标准体系制定,文化遗产与文化产业等。


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